برای دستیابی به مهارت در لته آرت با دستگاه اسپرسو ساز، در قدم اول نیاز به آموزش دارید. اما با این وجود پیچر های متفاوتی در بازار وجود دارد که مناسب برای هر فردی است. از فردی با مهارت کم تا یک باریستای حرفه ای. شاید فکر کنید اولین وسیله ای که برای درست کردن قهوه های مثل کافه لاته، کاپوچینو، موکا، ماکیاتو ، … نیاز دارید خرید اسپرسو ساز خانگی است.
چراکه به شیر فوم دار و فومِ شیر نیاز دارید. یک شیر فوم دار غلیظ و با قوام که بتوان با آن طرح جذابی روی قهوه ایجاد کرد. درصورتی که اینگونه نیست. قطعا نمی توان اهمیت دستگاه اسپرسو ساز را کم دانست اما تنها ابزاری که می توان با آن لته آرت را اجرا کرد، پیچر می باشد.
پیچر ابزاری کاربردی برای فوم گیری شیر است که دارای یک دهانه بزرگ و یک دسته می باشد. با اینکه پیچر ساختاری بسیار ساده دارد اما ایجاد لته آرت با آن به این سادگی نمی باشد.
پیچر طرح موتا: این پیچر یکی از بهترین پیچرها برای افرادی است که لته آرت بَلد نبوده یا در این امر خیلی مبتدی هستند. نوع و میزان زاویه دهانه خروجی، و طراحی دسته آن دقیقا به گونه ای طراحی شده است که این افراد بتوانند پایه ترین طرح ها را اجرا کنند.
پیچر ترمودار یا دماسج دار: پیچر ترمودار مناسب افرادی است که نه مبتدی هستند و نه حرفه ای. این افراد تا حدودی می توانند آرت اجرا کنند، اما کنترلی روی دمای شیر در زمان فوم گیری ندارند که معمولا هم با مشکل افزایش دمای شیر مواجه می شوند. این پیچرها به این صورتند که با تغییر دما شیر درون ظرف، دمای موجود را با تغییر رنگ درجه، بر روی پیچر نشان میدهد.
source: خرید پیچر لاته آرت