بار قهوه خانگی زیبا

قهوه فیلتری یا قهوه دمی، روشی برای تهیه کردن قهوه است که در آن آب داغ روی دانه های آسیاب شده با آسیاب قهوه دستی تایم مور قهوه موجود در فیلتر ریخته می شود. سپس آب از داخل ذرات قهوه به آرامی عبور کرده و طعم ها و روغن ها را هنگام عبور از آن استخراج می کند. این فرآیند معمولاً منجر به یک فنجان قهوه تمیز و شفاف با طعمی کاملا غنی می شود. قهوه ساز های دمی روشی محبوب برای دم کردن قهوه می باشند. به دلیل سادگی و توانایی کنترل متغیرهایی مانند دمای آب، اندازه آسیاب و تکنیک ریختن برای دستیابی به ترجیحات طعم دلخواه است.

این قهوه ساز ها معمولا شامل یک مخزن آب، یک منبع حرارتی برای گرم کردن آب، یک فیلتر که در آن قهوه آسیاب شده قرار می گیرد، و یک مخزن برای جمع آوری قهوه دم شده. قهوه‌ سازهای قطره ‌ای در اندازه‌ها و سبک‌های مختلفی عرضه می ‌شوند. از مدل‌های ساده و ابتدایی گرفته تا دستگاه‌های پیشرفته‌تر با ویژگی ‌های قابل برنامه ‌ریزی مانند تنظیمات تایمر، کنترل قدرت، و خاموش شدن خودکار. لوازمی که برای درست کردن قهوه با این قهوه ساز ها نیاز دارید عبارتند از:

تمام قهوه ساز های دمی به فیلتر مخصوص خود نیاز دارند. زیرا فیلترها، با به دام انداختن تفاله های قهوه و همچنین اجازه عبور قهوه دم شده، که نتیجه آن یک فنجان قهوه تمیز و بدون رسوب می شود، نقش مهمی در فرآیند دم کردن قهوه دارند. انتخاب فیلتر می تواند بر طعم و بدنه قهوه تأثیر بگذارد، بنابراین امتحان کردن انواع مختلف فیلتر قهوه می تواند به شما کمک کند فیلتری را پیدا کنید که با ترجیحات شما مطابقت دارد. رایج ترین فیلترها عبارتند از: فیلترهای ساخته شده از کاغذ (یکبار مصرف)، پارچه ای (قابل استفاده مجدد)، فلزی (دائمی).

شاید باورش سخت باشد، اما دستگاه قهوه ساز روی پیشخوان شما بدون ترازوی دیجیتال قهوه خوب، تقریبا بی فایده است. مهم نیست که این دستگاه، یک اسپرسو ساز با تکنولوژی بالا باشد یا یک قهوه ساز فیلتری ساده، درست کردن یک فنجان قهوه با طعم عالی بدون وزن کردن دانه‌ها تقریبا غیرممکن است. ترازو دیجیتال بهترین راه برای بهبود قهوه شما در تمام این روش‌های درست کردن قهوه است. زیرا ترازوی دیجیتال قهوه برای اندازه گیری دقیق دانه های قهوه و میزان آب ضروری است.

دانه های قهوه با کیفیت بالا و تازه را از روستورهای معتبر تهیه کنید. انواع مختلف دانه قهوه را آزمایش کنید تا نوع یا میکس علاقه خود را پیدا کنید. تعداد زیادی از انواع دانه قهوه وجود دارد، از جمله عربیکا، ربوستا، و نژادهای مختلف. هر نوع دانه دارای طعم و مزه‌های متفاوتی است. عربیکا معمولا برای طعم لطیف و اسیدی شناخته می ‌شود، در حالی که روبوستا برای مزه‌ های قوی‌تر و تلخ تر شناخته می‌ شود. دقت کنید که دانه قهوه تازه ترین تاریخ تولید و تاریخ انقضاء را داشته باشد. قهوه تازه‌تر و مرغوب‌تر معمولا طعم و عطر بهتری دارد.

source: بار قهوه خانگی زیبا

خرید بهترین اسکیل باریستا

 

قهوه راه درازی را طی کرده است و از یک نوشیدنی ساده صبحگاهی به یک مهارت و هنر که شامل روش‌های مختلف دم کردن و ایجاد طعم ‌های مختلف است، رسیده است. حال ترازو باریستا به یک ابزار کلیدی در دستیابی به این سطح از دقت تبدیل شده است. سطحی که باعث می ‌شود طعم، قدرت و عطر فنجانی از قهوه پایدار و لذت ‌بخش فراهم گردد. امروزه قهوه پوره اور و قهوه های دمی به دلیل سادگی و طعم های غنی و ظریفی که از ذرات قهوه استخراج میکند، محبوبیت زیادی پیدا کردند. 
ترازو دیجیتالی به باریستاها کمک میکند تا به دقت وزن دقیق دانه های قهوه ی خرد شده با آسیاب قهوه و آب را اندازه‌گیری کنند. همچنین به آنها اجازه می دهد تا جریان آب را کنترل کنند و میزان ریزش را به طور کامل نظارت کنند. این سطح از دقت، بستر قهوه یکنواخت را تضمین میکند، در نتیجه یک فنجان قهوه قوب، متعادل و عالی را ایجاد میکند. در قلمرو اسپرسو، جایی که زمان و دوز (میزان) قهوه بسیار مهم است، مقیاس و دقت باریستا در مرکز توجه قرار می گیرد. 
با کمک ترازو دیجیتالی، باریستاها می توانند میزان قهوه را به دقت اندازه گیری کنند. همینطور زمان استخراج قهوه را برای رسیدن به یک شات عالی درنظر بگیرند. (برای خرید اسپرسو ساز صنعتی تماس بگیرید). توجه به جزئیات، تجربه درست کردن صحیح قهوه اسپرسو را افزایش می دهد، باعث می شود تمام مواد مفید از ذرات قهوه خارج شوند، و درنهایت فنجان قهوه ای قوی و معطر ایجاد می شود. 
افزون بر این ترازو باریستا اندازه گیری دقیق تفاله قهوه و آب را تضمین میکند که منجر به یکنواختی در هر دم می شود. این دقت برای حفظ مشخصات طعم و قدرت مورد نظر، ارائه یک فنجان قهوه قابل اعتماد و قابل تکرار در هر بار بسیار مهم است. یکی از وظایف اصلی و مهم باریستا، اندازه گیری دقیق و ثابت پودر قهوه و آب است. دستیابی به نسبت کامل قهوه به آب برای استخراج طعم های دلخواه از دانه ها بسیار مهم است. 
این مقیاس به باریستاها و علاقه مندان به قهوه اجازه می دهد تا با نسبت های مختلف آزمایش کنند و مشخصات طعم را مطابق با ترجیحات و سلیقه فردی تنظیم کنند.  علاوه بر این انجام آزمایش های مختلف، باریستا را قادر می ‌سازد تا دستورالعمل‌های خود را بهبود ببخشد تا به تعادل کامل طعم‌ ها دست یابد. رسیدن به ثبات در دنیای قهوه کلید اصلی است، و مهارت باریستا تضمین میکند که هر فنجان، هر بار، با دقت یکسانی دم می شود.
source: خرید بهترین اسکیل باریستا

مزایای اسپرسو ساز صنعتی یا نیمه صنعتی

معایب اسپرسو ساز نیمه صنعتی و صنعتی چیست؟ کارایی محدود: این نوع اسپرسوسازها معمولا حجم درست کردن قهوه اسپرسوی کمتری دارند و برای فروشگاه ‌هایی با تقاضای بالا ممکن است مناسب نباشند. هزینه بالا:  اسپرسو ساز صنعتی معمولاً هزینه بالاتری دارند که ممکن است برخی از کسب و کارها را با محدودیت بودجه مواجه کند. زمان نیاز به تعمیر: به دلیل استفاده روزانه بالا، اسپرسوساز های نیمه اتوماتیک ممکن است نیاز به تعمیرات مکرر داشته باشند. یا رسوب زدایی از آنها پیچیده تر از ماشین های صنعتی می باشد.
اشغال فضای بیشتر: اسپرسو ساز های صنعتی اغلب ابعاد بزرگی دارند و فضای بیشتری را اشغال می‌ کنند. نیاز به مهارت حرفه‌ای: نصب، تنظیمات و نگهداری از اسپرسوساز های صنعتی نیاز به مهارت ‌های حرفه‌ای دارد. انواع اسپرسوساز نیمه صنعتی نوعی قهوه ساز هستند که نیاز به ورودی دستی کاربر دارد (به صورت دستی کار می کنند) و در عین حال بخش های خاصی از فرآیند دم کردن را خودکار انجام می دهند. این ماشین‌ها معمولاً دارای یک پمپ برای رساندن آب به ذرات قهوه، یک دیگ بخار جداگانه برای گرم کردن آب، و توانایی کنترل زمان و فشار استخراج هستند. 
با دستگاه های نیمه اتوماتیک، باریستاها کنترل بیشتری بر متغیرهای دم کردن دارند و به آنها اجازه می دهد طعم و کیفیت اسپرسو را به خوبی تنظیم کنند. مانند انواع آسیاب قهوه دستی تایم مور. افزایش فروش دستگاه های اسپرسوساز نیمه صنعتی به دلیل افزایش فرهنگ نوشیدن قهوه، ظهور کافی شاپ های تخصصی و تعداد فزاینده علاقه مندان به قهوه است. علاوه بر این، دسترسی روزافزون به ماشین‌های نیمه اتوماتیک نوآورانه و پیشرفته به محبوبیت آنها کمک کرده است. 
این ماشین‌ها ویژگی‌هایی مانند کنترل دما، تنظیمات قابل برنامه‌ریزی و تکنیک‌های پیشرفته دم کردن را ارائه می‌کنند که هم برای باریستاهای حرفه‌ای و هم برای کاربران خانگی جذاب است. دستگاه‌های اسپرسو ساز صنعتی، تجهیزات قهوه‌ سازی پیشرفته‌ای هستند که برای استفاده در محیط ‌های حرفه‌ای مانند کافی‌ شاپ‌ها، رستوران‌ ها، هتل‌ها، … تولید میشوند. این دستگاه‌ها برای تهیه قهوه اسپرسو با کیفیت بالا و با ‌سرعت طراحی شده‌اند. و برای کسب ‌وکارهایی که می‌ خواهند قهوه با کیفیت بالا را برای مشتریان خود سرو کنند، ضروری است.
آنها در طیف وسیعی از اندازه ها، ابعاد و مدل ها تولید می شوند، اما همه آنها به طور معمول دارای حداقل یک هدگروهپ، یک پرتافیلتر، یک دیگ بخار، نازل بخار صنعتی، … هستند. همچنین برای بسیاری از کافی ‌شاپ‌ ها، نوشیدنی‌ های مبتنی بر قهوه اسپرسو، مانند لاته، کاپوچینو، آمریکانو، اسپرسو، … حدود ۷۰ تا ۸۰ درصد از کل فروش را تشکیل می ‌دهند.
source: مزایای اسپرسو ساز صنعتی یا نیمه صنعتی

بهترین مینی پرسو همراه چیست

مینی پرسو به راحتی تمیز می‌شود. زیرا این قهوه ساز دارای قطعاتی است که می‌توان آنها را جدا کرد و با یک آبکشی سریع مینی پرسو را برای استفاده بعدی آماده کرد. به این صورت که آنها را زیر آب شستشو دهید تا عاری از باقی‌ مانده قهوه و روغن‌ های قهوه شوند. همچنین می‌توانید از مایع ظرفشویی ملایم استفاده کنید. سپس قطعات جدا شده را با پارچه ای نرم خشک کنید و مجدد سرجای خود قرار دهید.
مینی پرسو به دلیل ابعاد کوچک و طراحی جمع و جور، به عنوان یک قهوه‌ ساز قابل حمل شناخته می‌شود. این ویژگی باعث می‌شود که کاربران بتوانند این اسپرسو ساز همراه را به هر مکانی که می‌خواهند ببرند. از جمله محل کار، سفر، یا حتی درحال حرکت (ماشین، قطار، هواپیما). مزیت اصلی استفاده از قهوه‌ ساز مینی پرسو در قابلیت حمل، و راحتی استفاده از آن می باشد. با وزن سبک و ابعاد کم، این دستگاه به شما این امکان را می‌دهد که به راحتی آن را در کیف یا کوله‌ پشتی خود قرار دهید و آن را در سفرهای خود یا در محل کار به همراه داشته باشید.
همچنین، طراحی ساده و عملکرد آسان آن، حتی برای افرادی که اولین بار از مینی پرسو استفاده می‌کنند، تجربه خوبی را ارائه می‌دهد. قابلیت‌ برجسته بعدی، استفاده بسیار آسان است. فقط با چند گام ساده، می‌ توانید قهوه مورد علاقه‌تان را تهیه کنید و از آن لذت ببرید. حتی اگر از مینی پرسو پودری هم نیز استفاده کنید نیاز به ترازوی دیجیتال ندارد، زیرا به همراه خود پیمانه اندازه گیری دارد. بنابراین، با سهولت استفاده و قابلیت حمل مینی پرسو، این دستگاه به عنوان یک اسپرسو ساز همراه وفادار برای افرادی که به دنبال راحتی و لذت در تهیه قهوه هستند،
جا افتاده است. یکی از تأثیرات مهم مینی پرسو در بهبود طعم قهوه، به واسطه استفاده از کپسولهای قهوه با کیفیت بالا است. این کپسولها حاوی قهوه‌ی آسیاب شده تازه و با کیفیت هستند و به دلیل بسته‌ بندی هواگیر، اجازه نمی‌دهند تا طعم و عطر قهوه از بین برود. این امر باعث می‌شود تا هر بار که از مینی پرسو استفاده می‌شود، قهوه با طعم تازه و متفاوتی آماده شود.
همچنین، فشار آب و بخاری که در مینی پرسو برای تهیه قهوه ایجاد می‌گردد، به بهبود استخراج مواد مفید در قهوه کمک میکند. این به معنای استخراج بیشتر از اسانس و طعم قهوه است. که نتیجه‌اش یک فنجان قهوه با طعم گرم، غنی و لذت‌ بخش خواهد بود.
source: بهترین مینی پرسو همراه چیست؟

خرید تمپر و لولر

نقش لولر ها چیست؟ تراز کردن: هدف اصلی یک توزیع کننده، تراز کردن قهوه در داخل پرتافیلتر است تا از یک بستر قهوه ثابت و یکنواخت اطمینان حاصل کند. افزایش یکنواختی: با به کارگیری یک حرکت دایره ای و یکنواخت، توزیع کننده به دستیابی به توزیع بهینه برای استخراج اسپرسو برتر کمک میکند. انواع توزیع کننده: توزیع کنندگان الگوهای حرکتی مختلفی را ارائه می دهند که بر نحوه تراز کردن تفاله های قهوه تأثیر می گذارد. این مدل ها عبارتند از: لولر مسطح، لولر ۴،۳،۲ پره، لولر با قابلیت تنظیم ارتفاع، … .
تمپر قهوه اسپرسو مربوط به میزان فشاری است که بر روی قهوه های آسیاب شده، قبل از تماس آب داغ با آنها اعمال می شود. این فشار و زمان تماس، تأثیر زیادی بر طعم و کیفیت قهوه دارد. میزان نیروی مناسب باعث استخراج بهینه‌ی مواد محلول در قهوه می ‌شود. اگر فشار تمپر زیاد باشد، ممکن است قهوه تلخ یا بیش از حد عصاره گیری شود. در حالی که فشار تمپر کم می ‌تواند باعث قهوه‌ی ضعیف و غیرمطلوب شود. نیروی مناسب نیازمند تعادل بین فشار و زمان است تا بهترین عطر و طعم را به قهوه بدهد.
تمپر ها در درجه اول بر فشرده سازی و شکل دادن به قهوه آسیاب شده در داخل پرتافیلتر تمرکز دارند. و هدف استفاده از این وسیله بهبود فرآیند عصاره گیری و افزایش راندمان استخراج است. اما لولر قهوه اسپرسو بر ایجاد بستر قهوه یکدست و یکنواخت قهوه های آسیاب شده تاکید دارد. و از ثبات در استخراج عصاره قهوه اسپرسو اطمینان حاصل میکند.
source: خرید تمپر و لولر

قیمت انواع دستگاه اسپرسو ساز

وجود دستگاه اسپرسو ساز رفع سریع و بدون دردسر قهوه را تضمین می کند. علاوه بر این نیاز به دم کردن فنجان های جداگانه قهوه را از بین می برد. تنها با پر کردن پرتافیلتر از قهوه آسیاب شده و فشار دادن یک دکمه، قهوه داغ به راحتی در فنجان تان ریخته میشود. فراموش نکنید سلیقه‌ ها و ترجیحات گروهی که قهوه را با شیر می نوشند هم نیز برآورده میکند. در خانه، فاکتور راحتی داشتن قهوه اول صبح بی نظیر است. و مشتاقانه منتظر فشار دادن دکمه ای هستید تا اولین فنجان جادوی صبحگاهی را آماده کند. 
با این روش روتین صبحگاهی را به حداقل می ‌رسانید و اجازه می‌ دهید روز آرام‌ تری را بدون فرآیند زمان‌بر دم کردن یک فنجان قهوه و یا رفتن به کافه هر روز صبح آغاز کنید. در یک محیط کاری به ویژه محیط های کاری شلوغ، زمان بسیار مهم است. دستگاه‌ های قهوه ساز فرآیند سرو قهوه را ساده ‌تر می‌ کنند و زمان درست کردن قهوه برای هر فرد را به میزان قابل ملاحظه ای کاهش می دهند. برای کسب ‌وکارها، این به معنای افزایش بهره‌ وری است. 
زیرا کارکنان می ‌توانند به سرعت انرژی مورد نیاز برای انجام وظایف شان را دریافت کنند. حتی برای استفاده در خانه هم وجود یک اسپرسوساز خانگی یک جواهر است برای صرفه‌ جویی در زمان. به جای اینکه هر صبح دقایق زیادی را به دم کردن یک قوری قهوه اختصاص دهید، می توانید ظرف چند ثانیه قهوه مورد علاقه خود را آماده کنند و بچشند. و این زمان اضافی را می توان برای کارهای شخصی یا صرفاً برای شروع آرام تر روز اختصاص داد.
در حالی که ممکن است قیمت یک دستگاه اسپرسوساز قابل توجه به نظر برسد، اما مقرون به صرفه بودن آن در دراز مدت آشکار می شود. با از بین رفتن هزینه های مربوط به خرید قهوه های فوری و یا هزینه هایی که برای‌ خرید یک فنجان قهوه خواهید داشت متوجه خواهید شد خرید اسپرسو ماشین روشی مقرون به صرفه خواهد بود. حتی برخی از مدل ها دارای ویژگی صرفه جویی در انرژی هستند. که به کاهش مصرف انرژی در طول زمان کمک می کنند. در نتیجه هم برای محیط زیست و هم برای کیف پول شما مفید می باشد.
در نتیجه، استفاده از یک دستگاه اسپرسو ماشین مجموعه ای از مزایای را برای شما خواهد داشت. که مهمترین آنها شامل راحتی، کیفیت، کارایی و پایداری می باشد. چه در یک فضای کاری شلوغ و چه در فضای راحت در خانه، این دستگاه ها به عنوان شاهدی بر پیوند فناوری و هنر دم کردن هستند و نوید یک تجربه قهوه مداوم و لذت بخش را می دهند.
source: قیمت انواع دستگاه اسپرسو ساز 

خرید ترازوی دیجیتال برای باریستا

یکی از مهمترین مواردی که باید به آن توجه داشته باشید نگهداری از اسکیل است. بهتر است ترازویی را خریداری کنید که بتوان آن را راحت تمیز کرد. تمیز نگه داشتن ترازو از اهمیت بالایی برخوردار است. پس از استفاده (به ویژه زمانی که زیر پرتافیلتر قرار دارد)، آن را با یک پارچه نرم و خشک پاک کنید. در صورت نیاز، از یک محلول شوینده خفیف استفاده کنید و سپس با پارچه خشک آن را تمیز کنید.
دقت کنید که نباید ترازو را در معرض ضربه، فشار، تماس با آب و مایعات قرار دهید. معمولا اسکیل ها دارای صفحه ای سیلیکونی هستند که طول عمر آنها افرایش یابد. ترازوی باریستا، یکی از ابزارهای مهم و پر اهمیت در فرآیند تهیه قهوه است. انتخاب درست و مسلط شدن بر استفاده صحیح از آن، به باریستاها کمک میکند تا فرآیند تهیه قهوه خود را بهبود بخشند.  در میان مجموعه ابزارهایی که یک باریستا باید داشته باشد، ترازو دیجیتالی باریستا به عنوان یک شریک ساکت و در عین حال محوری عمل میکند.
زیرا اندازه‌گیری دقیق مقادیر قهوه و آب در فرآیند تهیه انواع قهوه ها به عنوان یکی از عوامل اساسی، تاثیر زیادی بر کیفیت نهایی قهوه دارد. حال ترازوی باریستا به عنوان یکی از وسایل مهم برای اندازه‌گیری دقیق مقادیر قهوه و آب در فرآیند تهیه قهوه به کار می‌ رود. در این مقاله به بررسی نکات اساسی در انتخاب و استفاده از ترازوی باریستا خواهیم پرداخت تا به شما کمک کنیم فرآیند تهیه قهوه خود را بهبود ببخشید. قبل از ورود به فرآیند انتخاب ترازوی دیجیتال، فهم اهمیت استفاده از آن ضروری است. 
این ترازوها نقش اساسی در حفظ دقت و ثبات در محاسبه مقدار دقیق قهوه و نسبت آب به را دارند. این میزان از اهمیت ویژه‌ای برای ایجاد یکنواختی در طعم، تنظیم کیفیت و قوام، کنترل کیفیت و انجام فرایند صحیح در تهیه قهوه برخوردار است. ترازوی باریستا برای اندازه‌گیری دقیق وزن قهوه‌ی مورد استفاده، به کار می ‌رود. این ترازوها معمولا دقیق هستند و به باریستاها کمک می کنند تا به تناسب دقیقی از قهوه، آب و دیگر مواد برای تهیه‌ی نوشیدنی‌ های قهوه‌ بپردازند. ترازوهای باریستا برای اندازه‌گیری دقیق وزن قهوه‌ی سرد و گرم، فنجان و دستگاه ‌های قهوه ‌ساز استفاده می ‌شوند. 
source: خرید ترازوی دیجیتال برای باریستا

انواع پرتافیلتر اسپرسو ساز

ویژگی ها و مزایا پرتافیلتر عریان چیست؟ قابلیت مشاهده استخراج. جذابیت اصلی این پرتافیلتر در آشکار سازی آن نهفته است. بدون اینکه فضای بسته انتهای دسته گروپ و خروجی های عصاره قهوه اسپرسو مانع دید شود، باریستاها دید بی نظیری را در فرآیند استخراج به دست می آورند. این بازخورد بصری به تشخیص مشکلات بالقوه استخراج، مانند ضربه زدن یا کانال‌گذاری (چنلینگ) ناهموار، …کمک میکند و باعث تسلط و کنترل بیشتر باریستاها می شود.
افزایش غلطت کرما. فقدان دهانه باعث تشکیل یک لایه قوی و خامه ای کرما در بالای اسپرسو می شود. این کرما تقویت شده طعم قهوه اسپرسو را به خوبی به نمایش می گذارد و به تجربه حسی بهتر می افزاید. حفظ کیفیت قهوه. استفاده از پرتافیلترهای نیکد می‌تواند به حفظ کیفیت قهوه کمک کند. با استفاده از فشار و زمان مناسب، می‌توانید از قهوه‌ی خود حداکثر استفاده را ببرید و از از دست رفتن طعمه‌های مهم جلوگیری کنید. همچنین طراحی متفاوت این محصول باعث می‌شود تا آب بهینه‌تری از قهوه استخراج شود و طعم بهتری به دست آید.
این پرتافیلترها به طور گسترده با انواع مختلف دستگاه های اسپرسو ساز به ویژه مدل های صنعتی و اسپرسو ساز نیمه صنعتی سازگار هستند. و از آنجایی که پیشگامان در صنعت قهوه اسپرسو و اسپرسو ساز ها هستند قابلیت اطمینان و ثبات در طعم را ارائه می دهند. دوام و پایداری: پورتافیلترهای تجاری که برای استفاده در حجم بالا ساخته شده اند دارای دوام و طول عمر بالایی هستند.
آنها از مواد مستحکمی مانند فولاد ضد زنگ ساخته می شوند. درنتیجه بدون افت کیفیت قهوه اسپرسو برای استفاده مداوم و سخت (سایش و ضربه‌های مکرر) در کافی ‌شاپ‌ های شلوغ ایده آل هستند. استخراجی ثابت و یکنواخت: نوع طراحی این پرتافیلترها که توسط خروجی ‌ها و پایه‌ بسته است، به‌صورت یکنواخت و متناسب، قهوه اسپرسو را داخل فنجان می ‌ریزند.
این ویژگی باعث می ‌شود تا هر شات اسپرسوی تهیه ‌شده از هر پرتافیلتر، با کیفیت و طعم یکسانی داشته باشد. راحتی استفاده و کارایی: برای محیط ‌های پرکاربرد یا کافی ‌شاپ ‌های پرتردد، پرتافیلتر های تجاری به دلیل سادگی در استفاده و قابلیت کارکردی بالا مورد توجه قرار می‌ گیرند. طراحی ساده‌ شان به باریستاها اجازه می ‌دهد تا به‌ راحتی تعداد زیادی از سفارشات را به‌ صورت یکنواخت و با کیفیت برتر آماده کنند.
source: انواع پرتافیلتر اسپرسو ساز

خرید آسیاب قهوه برقی ارزان

مدل های مختلف آسیاب قهوه در سهولت استفاده، بسیار متفاوت هستند. از این لحاظ، انواع آسیاب‌ قهوه دستی جمع و جور و قابل حمل هستند و نیازی به برق ندارند. اگر قابل حمل بودن برای شما مهم است، این گرایندرها گزینه بسیار خوبی هستند. با این حال، یک آسیاب قهوه دستی نیاز به تلاش فیزیکی دارد و ممکن است زمان بیشتری برای خرد کردن بطلبد. استفاده از آسیاب های برقی راحت تر است. شما یک دکمه را فشار می دهید و دستگاه کار را انجام می دهد و سریعتر از مدل های آسیاب قهوه دستی هستند.
با این حال، آنها بزرگتر هستند و فضای بیشتری از پیشخوان شما را اشغال می کنند. به علاوه، آنها برای کار کردن به برق نیاز دارند. در مورد میزان صدایی که آسیاب‌ها تولید می کنند، آسیاب‌های برقی با تیغه مسطح موتور های قدرتمندتری دارند، درنتیجه صدای بیشتری تولید می کنند. اما آسیاب قهوه با تیغه مخروطی با دور کمتری کار میکند و به موتور قدرتمندی نیاز ندارد، پس صدای کمتری نسبت به گرایندر تیغه مسطح دارد. و به طور کلی آسیاب‌های دستی قهوه بسیار کم صداتر از مدل های برقی می باشند.
آخرین موردی که باید برایتان اهمیت داشته باشد قیمت دستگاه آسیاب است. آسیاب‌های برقی با تیغه مخروطی معمولاً مقرون به صرفه تر از سایر مدل ها هستند و می توانید آنها را با قیمت مناسبی خریداری کنید. آسیاب‌های برقی با تیغه تخت گرانتر هستند زیرا موتورهای قدرتمندتری دارند به همین دلیل برای انواع اسپرسو ساز خانگی و نیمه صنعتی مناسب هستند. همچنین آسیاب‌های قهوه دستی نسبت به آسیاب‌های برقی ارزان قیمت تر هستند. آنها برای اجرا نیازی به برق ندارند و طراحی ساده تری دارند،
بنابراین اگر گزینه بودجه برایتان مهم است و برای درست کردن قهوه زمان کافی دارید، یا اهل سفر و گردش هستید، گرایندرهای دستی گزینه مناسبی می باشند. یکی از رایج ترین سوالاتی که مبتدیان برای درست کردن قهوه می پرسند این است. سوال: برای استفاده از فلان قهوه ساز باید قهوه با چه درجه ای آسیا کنم؟! پاسخ: شما به یک آسیاب قهوه ای نیاز دارید که برای روش دم آوری قهوه دلخواه شما مناسب باشد. چراکه روش‌های دم‌آوری قهوه سایز آسیاب متفاوتی دارند و بعضی از گرایندرها برای آنها بهتر عمل می‌کنند.
این خیلی راحت است اگر بگوییم: از درجه ۳ برای قهوه اسپرسو، یا از درجه ۲۰ برای فرنچ پرس استفاده کنید. اما این حرف کاملا اشتباه است. بیشتر گرایندرهای قهوه دارای درجه بندی هستند اما تنظیمات درجه آسیا در همه آنها یکسان نیست. برخی مدل ها دارای ۸ درجه هستند و برخی دیگر تا ۳۰ درجه هم امکان خرد کردن را دارند. علاوه بر این درست کردن قهوه به فاکتورهای دیگری هم بستگی دارد. به طور مثال گاهی می توان از پودر قهوه درشت با میزان آب کمی استفاده کرد، گاهی از پودر قهوه ریز با حجم آب متوسط. بنابراین بهتر است قهوه را با درجه های متفاوتی خرد کنید تا به بهترین نتیجه برسید.
source: خرید آسیاب قهوه برقی ارزان

موکاپات یک قهوه ساز مسافرتی

فهمیدن اینکه چگونه می‌توان یک قهوه  بی ‌نقص را در مناطق دور افتاده درست کرد، چالش‌برانگیز (و گاهی وقت‌گیر) است. با این حال مدل های قهوه ساز مسافرتی زیادی در بازار برای این منظور وجود دارد. من تعداد متنوعی از این دستگاه ها را امتحان کردم با آزمون و خطا متوجه شدم که چطور میتوان قهوه ای عالی در کپ درست کرد. موکاپات، یک قهوه ساز مسافرتی عالی. این قهوه ساز یکی از قدیمی ترین روش ها برای درست کردن قهوه در اروپایی است که قهوه ای قوی و غنی تولید میکند.
استفاده از موکاپات بسیار راحت است، به طور خلاصه اینگونه است که: آب در محفظه پایینی ریخته می شود، قهوه ریز آسیاب شده در محفظه میانی و در سبد قرار می گیرد. یک مخزن خالی که در اصل مخزن ریزش عصاره قهوه می باشد، بر روی این دو محفظه جای می گیرد. موکاپات ها بسیار سبک هستند و به راحتی می توان آنها را در کوله جای داد. علاوه بر این به لوازم جانبی ای نیاز ندارد و فقط باید قهوه آسیاب شده و یک فنجان همراه خود داشته باشید. همچنین بیشتر موکاپات ها از آلومینیوم ساخته شده اند بنابراین می توان از آنها بر روی آتش کمپ استفاده کرد. 
اما فراموش نکنید اگر قهوه کنترل نشود، درنهایت می تواند طعم سوخته یا گچی ایجاد کند. بهترین روش برای تهیه قهوه هنگام کمپینگ می تواند به معنای تفاوت بین یک روز عالی و یک روز وحشتناک باشد. یا حداقل این در مورد قهوه خورهایی مثل من صادق است! وقتی در کمپ هستید، دستگاه قهوه ساز مورد علاقه تان یا باریستای همیشگی خود را ندارید تا یک فنجان قهوه عالی برای شما درست کند.
source: موکاپات یک قهوه ساز مسافرتی