قیمت انواع دستگاه اسپرسو ساز

وجود دستگاه اسپرسو ساز رفع سریع و بدون دردسر قهوه را تضمین می کند. علاوه بر این نیاز به دم کردن فنجان های جداگانه قهوه را از بین می برد. تنها با پر کردن پرتافیلتر از قهوه آسیاب شده و فشار دادن یک دکمه، قهوه داغ به راحتی در فنجان تان ریخته میشود. فراموش نکنید سلیقه‌ ها و ترجیحات گروهی که قهوه را با شیر می نوشند هم نیز برآورده میکند. در خانه، فاکتور راحتی داشتن قهوه اول صبح بی نظیر است. و مشتاقانه منتظر فشار دادن دکمه ای هستید تا اولین فنجان جادوی صبحگاهی را آماده کند. 
با این روش روتین صبحگاهی را به حداقل می ‌رسانید و اجازه می‌ دهید روز آرام‌ تری را بدون فرآیند زمان‌بر دم کردن یک فنجان قهوه و یا رفتن به کافه هر روز صبح آغاز کنید. در یک محیط کاری به ویژه محیط های کاری شلوغ، زمان بسیار مهم است. دستگاه‌ های قهوه ساز فرآیند سرو قهوه را ساده ‌تر می‌ کنند و زمان درست کردن قهوه برای هر فرد را به میزان قابل ملاحظه ای کاهش می دهند. برای کسب ‌وکارها، این به معنای افزایش بهره‌ وری است. 
زیرا کارکنان می ‌توانند به سرعت انرژی مورد نیاز برای انجام وظایف شان را دریافت کنند. حتی برای استفاده در خانه هم وجود یک اسپرسوساز خانگی یک جواهر است برای صرفه‌ جویی در زمان. به جای اینکه هر صبح دقایق زیادی را به دم کردن یک قوری قهوه اختصاص دهید، می توانید ظرف چند ثانیه قهوه مورد علاقه خود را آماده کنند و بچشند. و این زمان اضافی را می توان برای کارهای شخصی یا صرفاً برای شروع آرام تر روز اختصاص داد.
در حالی که ممکن است قیمت یک دستگاه اسپرسوساز قابل توجه به نظر برسد، اما مقرون به صرفه بودن آن در دراز مدت آشکار می شود. با از بین رفتن هزینه های مربوط به خرید قهوه های فوری و یا هزینه هایی که برای‌ خرید یک فنجان قهوه خواهید داشت متوجه خواهید شد خرید اسپرسو ماشین روشی مقرون به صرفه خواهد بود. حتی برخی از مدل ها دارای ویژگی صرفه جویی در انرژی هستند. که به کاهش مصرف انرژی در طول زمان کمک می کنند. در نتیجه هم برای محیط زیست و هم برای کیف پول شما مفید می باشد.
در نتیجه، استفاده از یک دستگاه اسپرسو ماشین مجموعه ای از مزایای را برای شما خواهد داشت. که مهمترین آنها شامل راحتی، کیفیت، کارایی و پایداری می باشد. چه در یک فضای کاری شلوغ و چه در فضای راحت در خانه، این دستگاه ها به عنوان شاهدی بر پیوند فناوری و هنر دم کردن هستند و نوید یک تجربه قهوه مداوم و لذت بخش را می دهند.
source: قیمت انواع دستگاه اسپرسو ساز 

طرز تهیه قهوه امریکانو و موکا

طرز تهیه امریکانو بسیار راحت می باشد. کافی است بعد از خرید قهوه تازه، آن را با درجه آسیاب نرم تبدیل به پودر قهوه کنید و آن را به داخل پرتافیلتر بریزید. با کمک تمپر سطح قهوه های آسیاب شده را صاف کرده و کمی فشرده کنید. سپس پرتافیلتر را به قسمت هرگروپ اسپرسو ساز متصل کرده و دستگاه را روشن کنید.

بعد از آماده شدن اسپرسو، آب جوش را به آن اضافه کنید. تقریبا به ازای هر یک واحد عصاره قهوه، ۲ واحد آب اضافه کنید. نکته خیلی مهمی که اینجا باید رعایت کنید این است که آب جوش را به داخل فنجان اسپرسو می ریزیم نه اسپرسو را به آب جوش. برای سرو قهوه امریکانو به صورت سرد، 

به جای استفاده از آب جوش از آب معمولی استفاده می کنیم و درون فنجان قهوه را یخ می ریزیم. شاید الان فکر کنید که اضافه کردن این حجم از آب به اسپرسو، مزه اسپرسو از بین می برد، در صورتی که اینطوری نیست و طعم اسپرسو حفظ می شود.

قهوه امریکانو برای اولین بار توسط سربازان آمریکایی در جنگ جهانی دوم، متولد شد. این سربازان غلظت قهوه های مورد استفاده را دوست نداشتند، بنابراین با اضافه کردن آب جوش به قهوه های خود، سبک جدیدی از قهوه را پایه گذاری کردند.

اما با خرید اسپرسو ساز هم می توانید اسپرسوی مورد علاقه خودتان را آماده کنید و هم قهوه های متنوع دیگری را. مانند کاپوچینو، لاته، امریکانو، فلت وایت، ماکیاتو، … و موکا. قهوه موکا یا قهوه موکاچینو یک قهوه بسیار خوشمزه ای می باشد که به نسبت بقیه قهوه ها از تلخی کمتری برخوردار می باشد. 

این قهوه مانند قهوه کاپوچینو و لایت از اسپرسو و شیر آماده می شود، اما در مقایسه با آنها شیرین تر می باشد. برای آماده کرده قهوه موکا علاوه بر شیر و پودر قهوه به شکلات هم نیاز است. شکلات مورد علاقه خودتان را به داخل فنجان ریخته و اجازه میدهید شکلات باز شده و از حالت جامد خارج شود.

سپس اسپرسو را به آن اضافه کنید. بعد از اضافه کردن اسپرسو، شیر را همانطور که برای قهوه لاته آماده می کنیم، آماده کرده و به فنجان اسپرسو اضافه کنید. درنهایت می توانید شیر، اسپرسو و شکلات را هم زده و روی موکا را با خامه تزیین کرده و میل کنید.

source: طرز تهیه قهوه امریکانو و موکا

قیمت 3 اسپرسو ساز نیمه صنعتی باکیفیت

اسپرسوساز های نیمه‌ صنعتی دسته ای از اسپرسو ساز ها هستند که هم به عنوان اسپرسو ساز خانگی و هم برای کافی ‌شاپ های کوچک، فروشگاه ها، … کاربرد دارند. این نوع دستگاه‌ ها مجهز به پمپ برقی قویتر از نوع خانگی هستند و آسیاب‌کردن، پرکردن پرتافیلتر و تَمپ‌کردن قهوه بر عهده‌ی شخص می ‌باشد.

همچنین در انواع اسپرسو ساز نیمه صنعتی میزان فشار بار از ۹ بار به ۲۰-۱۵ بار افزایش پیدا کرده، و طراحی نازل بخار و میزان بخار آب هم شبیه به دستگاه های صنعتی ساخته شده است. که این موضوع موجب گشته تا کاربر قهوه اسپرسوی عالی تری تهیه کند (قهوه ای نزدیک به آنچه در کافی شاپ های بزرگ سرو می شود).

 پس در این مقاله به معرفی و بررسی ۳ نمونه از پرفروش ترین های آنها پرداخته ایم، و در مقالات بعدی انواع دیگرِ اسپرسو ساز های نیمه صنعتی را معرفی می کنیم. اسپرسو ساز نوا ۱۲۸ یک قهوه ساز حرفه ‌ای است و مجهز به خروجی بخارمتحرک و قابل تنظیم جداگانه. توان مصرفی این دستگاه ۱۴۵۰ وات و فشار بخار آن ۱۵ بار است. این دستگاه پر قدرت و کاملا کاربردی می‌ تواند برای کافی‌شاپ ‌ها و رستوران‌ ها گزینه ‌ای مناسب باشد. 

دستگاه اسپرسوساز جیمیلای جمیلای ۳۰۰۵ یکی از بهترین انواع دستگاه های قهوه ساز ها برای مصرف خانگی و کافه ها برای تهیه نوشیدنی اسپرسو می باشد. اسپرسو ساز جمیلای 3005 دارای پمپ فشار ۱۵ بار و اجزا داخلی و لوله های بخار از فولاد ضد زنگ و قدرت ۱۴۵۰ وات است.

اسپرسو ساز بارنی ۵۷۰۰ یکی از شاهکارهای برند بارنی  بوده که به عنوان یک دستگاه پرقدرت، زیبا و دارای کارایی بالا می باشد. این دستگاه بدلیل ویژگی های منحصربه فردی که دارد می تواند در کافی شاپ ها، سوپر مارکت ها، مصارف خانگی، … مورد استفاده قرار گیرید.

داشتن یک آسیاب قهوه با تیغه های ضد زنگ و استیل ازجمله ویژگی های خاص این اسپرسو ساز می باشد. آسیاب بارنی ۵۷۰۰ توان آسیاب کردن قهوه را تا ۱۰ درجه دارد، یعنی از ریزترین حالت تا درشت ترین حالت. این قابلیت نیاز به خرید آسیاب قهوه را از بین می برد.

دیگر ویژگی های این دستگاه عبارتند از: قدرت خروجی برابر با ۳۰۵۰ وات، فشار بخار۲۰ بار، ظرفیت مخزن آب ۲.۵ لیتر، دارای سینی چکه گیر، سیستم گرم کردن فنجان و ۲ عدد پرتا فیلتر صنعتی، … .

و در آخر نوشیدن یک فنجان قهوه و اسپرسو می ‌تواند انرژی و حال خوشی برای شما در طول روز رقم بزند. پس با انتخاب بهترین‌ این حال خوش دوبرابر می شود. فروشگاه اینترنتی قهوه دات کام تمامی این دستگاه ها را با قمت مناس بر روی سایت خود قرار داده تا به این حال خوش کمک کند.

source: قیمت 3 اسپرسو ساز نیمه صنعتی باکیفیت

اسپرسو ساز یا آسیاب قهوه؟

یکی از رایج ترین و پرتکرار ترین سوالاتی که در زمان خرید اسپرسو ساز از ما می شود این است که کیفیت و نوع دستگاه اسپرسو ساز مهمتر است یا آسیاب قهوه؟ یا حتما باید به همراه دستگاه اسپرسو ساز، آسیاب قهوه هم خرید؟ اگر این سوالات برای شما هم پیش آمده پس با ما بمانید.

همانطور که همه می دانیم دستگاه اسپرسو ساز، قهوه سازی است برای درست کردن قهوه بسیار محبوب اسپرسو. اسپرسو ساز ها انواع مختلفی دارند، از ظاهر گرفته تا کارایی، نوع موتور، توان، … . و با اینکه برای درست کردن قهوه اسپرسو باید دان قهوه را بسیار ریز آسیاب کرد، اما میزان آسیاب کردن دان قهوه برای همه دستگاه های اسپرسو ساز یکسان نیست.

با این حال هر فردی یا هر صاحب کافه، رستوران، هتل، فروشگاه، … فقط یک دستگاه اسپرسو ساز خریداری می کند. و با توجه به اینکه می تواند مناسب با دستگاه خودش، قهوه آسیاب شده از بیرون خریداری کند؛ پس به این نتیجه میرسیم که کیفیت دستگاه اسپرسو ساز مهمتر است.

مهمترین نکته درمورد ارتباط مستقیم نوع دستگاه آسیاب قهوه و کیفیت قهوه اسپرسو، مربوط می شود به مرحله عصاره گیری از پودر قهوه. برای تهیه کردن قهوه اسپرسو باید آب جوش با فشار زیاد از میان پودر قهوه عبور کند. حال اگر ذرات قهوه بصورت نایکنواخت آسیاب شده باشند، آب جوش بصورت یکسان از تمام ذرات قهوه عبور نمی کند.

به طور مثال ذرات درشت تر قهوه کامل در همنشینی با آب قرار نمی گیرند، یا از ذرات ریزتر بیش از حد عصاره گیری می شود. در زمان خرید گرایندر قهوه حتما باید دقت کنید که قهوه را یکسان و یکنواخت آسیاب کند.

مورد بعدی، نوع تیغه های گرایندر است که اهمیت دارد. تیغه های آسیاب ها معمولا به ۳ دسته تیغه ‌های دندانه دار، تخت و مخروطی تقسیم می شوند. همچنین دارای جنس سرامیک، آلیاژ های فلزی، استیل می باشند. اینکه کدان تیغه ها با چه جنسی بهتر هستند، بستگی به میزان استفاده و نوع اسپرسو ساز دارد. اما با توجه به این دو مورد، گرایندری را خریداری کنید که در زمان آسیا کردن باعث حرارت دیدن دوباره ذرات قهوه نشود. 

source: اسپرسو ساز یا آسیاب قهوه؟

نحوه درست کردن قهوه لاته با دستگاه

چه چیزی از این بهتر که روزمان را با یک فنجان لته عالی شروع کنیم. آن هم لته ای که خودمان با دستگاه اسپرسو ساز مان تهیه اش کرده باشیم. کافه لاته بی شک یکی از خوش طعم ترین نوشیدنی ها گرم و  محبوب دنیا می باشد که اولین بار در ایتالیا کشف شد.

واژه لاته یا لته در زبان ایتالیایی به معنای شیر است و از ترکیب قهوه اسپرسو و شیر بدست می آید. و به دلیل داشتن این دو ماده، از بهترین قهوه ها برای نوشیدن به همراه صبحانه است. در تایید این نکته باید بگوییم که در کشور زادگاه این قهوه یعنی ایتالیا، مردم قهوه لاته را فقط برای صبحانه میل می کنند و از خوردن آن در ادامه روز خودداری می کنند.

قهوه لته را به راحتی می توان در خانه درست کرد. فقط کافی است که دستگاه اسپرسو ساز در خانه داشته باشید. زیرا تنها قهوه سازی که می توان از آن برای درست کردن لاته استفاده کرد، دستگاه های اسپرسو ساز هستند. اسپرسو ساز های خانگی تا صنعتی.

درست کردن قهوه لاته بسیار راحت است اما قطعا مانند هرکاری، نیاز به تمرین و ممارست دارد تا در این کار به مهارت برسید. به خصوص در مرحله فوم گیری که بهتر است فوم گیری را با پیچر انجام دهید تا ظرف دیگری. با ما همراه باشید که طرز تهیه لته را گام به گام توضیح داده ایم.

قبل از درست کردن لته حتما از قهوه تازه رست شده و شیر تازه استفاده تهیه کنید. بهتر است از شیر پرچرب لبنی استفاده کنید تا فوم گیری بهتری داشته باشید. سپس مراحل زیر را طی کنید.

1. دانه های قهوه را مناسب با دستگاه اسپرسو ساز تان آسیاب کنید.
2. قهوه آسیاب شده را با ترازو دیجیتال وزن کرده و مقدار دقیق قهوه را داخل پرتافیلتر بریزید.
3. قهوه را تمپ کرده و پرتافیلتر را به دستگاه وصل کنید و دستگاه را روشن کنید.
4. ...

سعی کنید برای وزن کردن شیر و قهوه از ترازوی دیجیتال استفاده کنید. زیرا میزان دقیق این مواد در طعم نهایی موثر است. نحوه قرار دادن نازل بخار در درون پیچر و نحوه چرخش شیر در میزان کیفیت فوم گیری به شدت تاثیر دارد. فراموش نکنید که فوم گیری راحت نبوده و نیازبه تمرین و ناامید نشدن دارد.

به طرح هایی که بر روی لته می زنند، لته آرت می گویند که برای طرح زدن به تمرین بیشتری نیاز دارید. زیرا نحوه اضافه کردن شیر و کیفیت فوم گیری برای لته آرت زدن به شدت مهم می باشد.

source: نحوه درست کردن قهوه لاته با دستگاه

طرز تهیه فلت وایت با دستگاه اسپرسو ساز

اگر در خانه یا محل کارتان دستگاه اسپرسو ساز دارید، دست به کار شوید و یک قهوه جدید از یه کشور دیگر را تهیه کنید. و مهارت خودتان را در فوم گیری شیر محک بزنید. این قهوه جدید فلت وایت کافی نام دارد.

قهوه فلت وایت حدودا از دهه ۸۰ میلادی در کشورهای استرالیا و نیوزلند متولد شد. و به خاطر طعم خوشمزه ای که داشت به سرعت در منو کافی شاپ های کشور های آمریکا هم جای خود را باز کرد. فلت وایت از یک قسمت اسپرسو و یک قسمت میکروفوم شیر تشکیل می شود. کلمه فلت یا همان سطح ه به دلیل عدم وجود لایه ضخیم از کف شیر بر روی قهوه، استفاده می شود.

هرچند که به نظر میرسد که درست کردن این قهوه به راحتی امکان پذیر است اما باید در فوم گیری از شیر مهارت داشته باشید، تا در انتها فقط شیر را فوم دار کنید بدون ایجاد کف شیر. برای درست کردن این قهوه مراحل زیر را انجام دهید.

اگر قبلا قهوه های کاپوچینو و لته درست کرده اید، می دانید که به چه ابزاری نیاز دارید، اما اگر جز این دسته از افراد نیستید، فقط به پیچر نیاز دارید. بهتر است برای این کار از پیچر ترمودار (دماسنج دار) استفاده کنید، تا برای رسیدن به دمای مناسب شیر، کمک کننده باشد. سپس شروع کنید به انجام دادن مراحل زیر.

1. از ۴۵-۳۰ دقیقه قبل دستگاه اسپرسو ساز را روشن کنید تا دستگاه گرم شود و فنجان قهوه را هم گرم کنید.
2. قهوه اسپرسو درست کنید. (تک شات یا دبل شات به سلیقه خودتان بستگی دارد).
3. حدود ۳/۱ پیچر را شیر پرچرب و ترجیحا تازه بریزید و زیر نازل بخار اسپرسو ساز قرار دهید.
4. نازل بخار را درون شیر قرار دهید. به طوری که سر نازل ۲،۵ سانتی متر زیر سطح شیر باشد تا حباب های بزرگ ایجاد نشود. زاویه نازل را ۱۵ درجه نسبت به پارچ بگذارید.
5. ...

اگر جزو کسانی هستید که طعم قهوه با شیر را دوست دارید، حتما قهوه فلت وایت را امتحان کنید که پشیمان نمی شوید.

source: طرز تهیه فلت وایت با دستگاه اسپرسو ساز

تفاوت اسپرسوساز و نسپرسو ساز

براساس آمار های منتشر شده، قهوه دومین نوشیدنی پرطرفدار در دنیا است. که در بین نوشیدنی های قهوه و خرید قهوه ساز های آن، اسپرسو و اسپرسوساز ها محبوب ترین آنها هستند.

زیرا علاقه مندان به قهوه اسپرسو را باید به دو دسته تقسیم کرد. افرادی که تنها پایبند به قهوه اسپرسو هستند و تمایلی به قهوه های دیگر ندارند و افرادی هم عاشق قهوه اسپرسو هستند، اما نمی توانند از مشتقات اسپرسو مانند کاپوچینو، لته، … هم بگذرند.

دستگاه اسپرسو ساز توسط لوئیجی بتزرا (Luigi Bezzera) در سال ۱۹۰۳ در مقیاس کوچک طراحی و اجرا شد. آن هم در کشوری که همه انتظارش را داشتند یعنی در ایتالیا و شهر میلان.

اما بتزرا اولین نفری نبود که موفق به ساخت چنین دستگاهی شد. در حقیقت اولین دستگاه اسپرسو در سال ۱۹۸۴ به وسیله آنجلو موریندو (angelo moriondo) در تورین ایتالیا اختراع شد. و بعد ها یعنی در سال ۱۹۰۳ بتزرا نوع پیشرفته تر این دستگاه را طراحی کرد.

هرچند افراد و شرکت های زیادی در سال های بعد، دستگاه های جدیدی را برای خرید اسپرسوساز به بازار عرضه کردند اما همه این قهوه ساز ها تفاوت شایانی با نمونه اولیه آن ندارند.

نسپرسو ساز، اسپرسو سازی است که برای اولین بار شرکت سوئیسی نستله (Nestlé) آن را در سال ۱۹۷۶ ابداع و به دنیا معرفی کرد. این قهوه ساز دستگاهی واقعا شگفت انگیز بود اما در ابتدا نتواست این ویژگی ها را به نمایش بگذارد و شکست خورد.

اما شرکت نستله نا امید نشد و با رفع مشکلات به وجود آمده، بازگشت بسیار جلب توجه کننده داشت. به حدی که نسپرسو در مدت زمان نسبتا کوتاهی محبوب شد.

source: تفاوت اسپرسوساز و نسپرسو ساز

خرید اسپرسو ساز زیگما

از جمله ویژگیهای این مدل اسپرسو ساز زیگما داشتن موتور با فشار ۱۵ بار و ظرفیت ۸۵۰ وات قدرتمند ایتالیایی میباشد که باعث شده قهوه خروجی دارای کرمای با غلظت عالی باشد. و همچنین دارای بخار خروجی فوق العاده قوی میباشد اسپرسوساز زیگما مدل RL-850 مجهز به پیچ تنظیم بخار میباشد که امکان تهیه فوم شیر با غلظت های متفاوت را با تنظیم بخار خروجی فراهم می آورد.

اسپرسوساز زیگما مدل RL-850 دارای صفحه گرم نگهداره فنجان است که به شما کمک می‌کند تعداد بیشتری فنجان قهوه را پیش گرم کنید و از نوشیدن یک فنجان اسپرسو خوب لذت ببرید. اسپرسوساز زیگما مدل RL-850دارای دو فیلتر تک اسکوپ و دو اسکوپ میباشد و پرتا فیلتر آن به نحوی طراحی و ساخته شده است که با وزن مناسب و بیشتر از پرتافیلتر های دستگاه های مشابه خانگی و متریال مرغوبتر، عصاره گیری کامل، قهوه اسپرسوی پرخامه و غلیظی را به شما تحویل میدهد. دستگاه اسپرسو ساز زیگما مدل RL-850 مناسب برای مصارف خانگی ، محل کار ، سوپرمارکت ها، کافی شاپ های کوچک و مکانهای مشابه است.

اقلام همراه این دستگاه سبد تک و دبل ، تمپر و پیمانه پلاستیکی ، پرتافیلتر و دفترچه راهنما میباشد.جهت داشتن قهوه اسپرسوی پرخامه و با کیفیت حتما خودتام اقدام به خرید قهوه و از قهوه با آسیاب متوسط استفاده کنید.

مشخصات کالا:

جنس بدنه: استیل ضد زنگ

قدرت: ۸۵۰ وات

فشار بخار:۱۵ بار

نوشیدنی‌های قابل تهیه: اسپرسو , کافه لاته , موکا , کاپوچینو

گنجایش مخزن: ۱/۵ لیتر

source: خرید اسپرسو ساز زیگما