ما همواره این نکته را بیان کردیم خودتان اقدام به خرید قهوه و آسیاب کردن آن قبل از درست کردن قهوه است. زیرا دان قهوه تازه آسا شده در طعم قهوه تاثیر بسزایی دارد و طعم تازگی به قهوه می دهد.
علاوه بر این قهوه با خرید آسیاب قهوه می توانید دانه های قهوه را براساس دستگاه قهوه ساز تان آسیا کنید. اما یکی از رایج ترین سوالاتی که در این زمینه وجود دارد این است که آیا آسیاب قهوه برقی بهتر است یا آسیاب قهوه دستی؟ برای رسیدن به پاسخ این سوال با ما همراه باشید.
چرا آسیاب قهوه؟ در ابتدا باید توضیح دهیم که چرا انتخاب در خرید آسیاب قهوه مهم است. زیرا هر نوع نوشیدنی قهوه با قهوه ساز مخصوص خود آماده می شود. مانند قهوه اسپرسو که به دستگاه اسپرسو ساز نیاز است و یا برای تهیه کردن قهوه فرانسه، باید فرانسه ساز یا فرنچ پرس داشته باشید.
همچنین برای هر مدل دستگاه قهوه ساز به میزانی مناسبی از قهوه آسیا شده نیاز می باشد. به طور مثال با خرید قهوه ساز کمکس باید دانه قهوه را با درجه متوسط-درشت آسیا کرد و برای قهوه ترک باید با ریزترین درجه، قهوه را به پودر قهوه تبدیل کرد.
حتی گاهی اوقات در مدل های یک نوع از دستگاه قهوه ساز هم، میزان آسا کردن قهوه متفاوت می باشد. این موضوع در دستگاه های اسپرسو ساز بسیار نمایان گر است. به طور مثال میزان آسیا کردن دان قهوه برای اسپرسوساز های نیمه صنعتی ریزتر از اسپرسوساز های خانگی می باشد.
source: بهترین آسیاب قهوه